Jeśli chcesz zmienić na stałe (w obrębie danego szablonu albo dokumentu) czcionkę przypisu, to musisz zmienić czcionkę w odpowiednim stylu - "Tekst przypisu dolnego".

Ale o co pytasz? O Worda? ja mam Worda 2003 i po prostu zaznaczam tekst przypisu, robię z menu Format - Czcionka i już...