http://www.microsoft.com/resources/documentation/windows/xp/all/proddocs/en–us/xcopy.mspx?mfr=true

http://www.microsoft.com/resources/documentation/windows/xp/all/proddocs/en–us/copy.mspx

Prawdopodobnie nie działa, bo konsola róźnie radzi sobie z długimi nazwami plików/folderów.

Spróbuj wziąć je w cudzysłów:

copy "C:\Documents and Settings\Mateusz i Kuba\Gadu–Gadu\Ja\archives.dat" "C:\Documents and Settings\Mateusz i Kuba\Gadu–Gadu"

na końcu teź moźesz spróbować podać nie sam katalog, ale równieź z plikiem, czyli:

copy "C:\Documents and Settings\Mateusz i Kuba\Gadu–Gadu\Ja\archives.dat" "C:\Documents and Settings\Mateusz i Kuba\Gadu–Gadu\archives.dat"

xcopy źródło cel

Doprawdy nie wiem czemu ten posty był w dziale .NET w temacie przyklejonym o C# na CXP.
Jak wpisesz to polecenie bez "echo off" w wierszu polecen to działa? Spróbuj bez tego w *.bat