Jeźeli to dotyczy tylko progrmaów typu przeglądarka i komunikatory to pytanie o google toolbar jest zasadne – jeźlei go uzywasz to pamietać trzeba o tym, iź niektore jego wersje "wycinały" polskie znaki.
Jeźlei zaś problem dotyczy rownieź edytorów to .... patrz post Seekera.

Co tu sądzić?
Albo wciśniesz shift+ctrl i będzie dobrze, albo musisz w szukajce "polskich " wpisać i poczytać.